萨拉曼卡为西班牙萨拉曼卡省的首府，是西班牙内陆著名的旅游胜地之一。城内保存着大部分十九世纪由萨拉曼卡侯爵建造的宏丽建筑，现已成为欧洲最奢华的街区之一，是高雅与魅力的象征。2002年萨拉曼卡被评选为欧洲文化之都。如今萨拉曼卡已经被公认为世界各国中学习西班牙语最好的地点之一。
座落在托尔梅斯北岸的萨拉曼卡是闻名世界的大学古城，有着欧洲最老的大学之一的萨拉曼卡大学。
值得一提的是，萨拉曼卡大多数的建筑上都有红色的涂鸦，这源自15世纪的一个传统，大学生取得学位后都去参加斗牛来庆祝，然后用公牛的血在墙上写下‘胜利’一词并注上日期。这一风俗一直保留到今天，但是已经改为较平和的形式—用红漆写在标牌或纪念牌上。
由于萨拉曼卡城的建筑用的石料在夜里灯光下会闪闪发光，因此萨拉曼卡城也被称为黄金之城。1988年被联合国教科文组织列为人类遗产，2002年被评选为欧洲文化之都。
全年
1天
美食
1.火腿（jamon）
说起西班牙火腿绝对是火腿界的一绝，但是西班牙境内最正宗的火腿，萨拉曼卡绝对首屈一指。
2.Bocadillo
萨拉曼卡的Bocadillo非常有名，ta既有面包的香味，又有烤肉的油味，但是它既不干，又不油腻。
3.Hornazo
Hrnazo是萨拉曼卡一种特有的美食，每当Lunes de aguas节日的时候，家家户户都一定会吃。这是一种馅饼，通常是椭圆形的，金黄色的面皮里面包裹着鸡蛋，火腿，里脊，香肠，方便节日时携带到河边享用。
节日
Lunes de aguas
在圣周之后的第一个星期一，许多萨拉曼卡人会和朋友家人一起去南部罗马桥旁边的河岸上野餐庆祝，并吃起Hornazo。
使领馆
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